- Stageplaats
- BBL-plek
Nhow Amsterdam RAI
Culinaire stage I Selva Restaurant
Details van de functie
Ben jij de Keuken Stagiair die service omarmt (al dan niet met een twist), een passie heeft voor hospitality en deel wil uitmaken van de levendige sfeer in nhow/ Selva Amsterdam RAI, 'the cultures hub'?
Selva - “Another name for the Amazon, the lungs of the earth”
Geďnspireerd door de tropische en Latijns-Amerikaanse keuken en mede gecreëerd door nhow Amsterdam, bevindt restaurant Selva zich op de 24e verdieping van nhow Amsterdam hotel. Dit rooftop restaurant is sinds september 2023 geopend en beschikt over 140 zitplaatsen, met uitzicht over de stad Amsterdam. Samen met het keukenteam, de culinaire creaties, aangevuld met de geweldige uitzichten, creëer jij de nhow-ervaringen waar onze gasten op hopen.
Voor dit iconische restaurant zijn wij op zoek naar een enthousiaste en proactieve stagiair die bereid is te leren en zich te ontwikkelen. Het team is internationaal, dus je krijgt de kans om je Engels te oefenen. Je collega’s zijn zeer volwassen en ondersteunen je in je leerproces. De keuken is volledig open en je hebt een klein contact met de gasten.
What are you going to do?
In deze functie leer je alles wat nodig is voor een mooie carričre in de keuken. At Selva werken wij uitsluitend met verse ingrediënten. Dat betekent dat je leert fileren, snijden, blenden, marineren, diverse sauzen maken, grillen en nog veel meer. Je gaat aan de slag met ingrediënten die je nooit in een oer-Hollandse keuken zult tegenkomen. Je bereidt mise-en-place vood de brigade, leer HACCP, let je op portionering en garnering volgens vastgelegde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkwijze en presentatie. Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging in een groot en druk resaturant? Kortom, een uitdagende plek om alles te leren over de keuken op een toplocatie, waar elke dag een nieuw avontuur is!
What’s in it for you?
• Een bruto stagevergoeding van € 750 per maand op basis van fulltime;
• Gratis online en offlinetraining georganiseerd door onze eigen universiteit;
• Verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR);
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels;
• Welcome @ Work: dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel voor 2;
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten;
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
What's in it for us?
• Je hebt een passie voor eten en ingrediënten;
• Je bent niet bang om te leren en jezelf uit te dagen door in een Engelstalige omgeving te werken;
• Je werkt graag alleen maar ook in teamverband;
• Je hebt oog voor detail en bent gastgericht;
• Naast een fijne collega ben je flexibel qua werktijden en werkdruk en heb je een goede dosis stressbestendigheid;
• Streef je altijd naar zelfontplooiing en ben je altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen;
• Je bent minimaal 3 maanden beschikbaar.
Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer direct!
NH Hotel Group, onderdeel van Minor Hotels, is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.
Selva - “Another name for the Amazon, the lungs of the earth”
Geďnspireerd door de tropische en Latijns-Amerikaanse keuken en mede gecreëerd door nhow Amsterdam, bevindt restaurant Selva zich op de 24e verdieping van nhow Amsterdam hotel. Dit rooftop restaurant is sinds september 2023 geopend en beschikt over 140 zitplaatsen, met uitzicht over de stad Amsterdam. Samen met het keukenteam, de culinaire creaties, aangevuld met de geweldige uitzichten, creëer jij de nhow-ervaringen waar onze gasten op hopen.
Voor dit iconische restaurant zijn wij op zoek naar een enthousiaste en proactieve stagiair die bereid is te leren en zich te ontwikkelen. Het team is internationaal, dus je krijgt de kans om je Engels te oefenen. Je collega’s zijn zeer volwassen en ondersteunen je in je leerproces. De keuken is volledig open en je hebt een klein contact met de gasten.
What are you going to do?
In deze functie leer je alles wat nodig is voor een mooie carričre in de keuken. At Selva werken wij uitsluitend met verse ingrediënten. Dat betekent dat je leert fileren, snijden, blenden, marineren, diverse sauzen maken, grillen en nog veel meer. Je gaat aan de slag met ingrediënten die je nooit in een oer-Hollandse keuken zult tegenkomen. Je bereidt mise-en-place vood de brigade, leer HACCP, let je op portionering en garnering volgens vastgelegde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkwijze en presentatie. Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging in een groot en druk resaturant? Kortom, een uitdagende plek om alles te leren over de keuken op een toplocatie, waar elke dag een nieuw avontuur is!
What’s in it for you?
• Een bruto stagevergoeding van € 750 per maand op basis van fulltime;
• Gratis online en offlinetraining georganiseerd door onze eigen universiteit;
• Verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR);
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels;
• Welcome @ Work: dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel voor 2;
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten;
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
What's in it for us?
• Je hebt een passie voor eten en ingrediënten;
• Je bent niet bang om te leren en jezelf uit te dagen door in een Engelstalige omgeving te werken;
• Je werkt graag alleen maar ook in teamverband;
• Je hebt oog voor detail en bent gastgericht;
• Naast een fijne collega ben je flexibel qua werktijden en werkdruk en heb je een goede dosis stressbestendigheid;
• Streef je altijd naar zelfontplooiing en ben je altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen;
• Je bent minimaal 3 maanden beschikbaar.
Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer direct!
NH Hotel Group, onderdeel van Minor Hotels, is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.
Gerelateerde opleidingen:
Gerelateerde opleidingen/cursussen aan de sector(en) van deze vacature:
Contactpersoon:
Milos Flugr
Telefoon:
E-mailadres: