Restaurant Manager

Slot Zeist maakt deel uit van Fletcher Hotels en is het ideale decor voor sprookjesachtige bruiloften, grote evenementen, exclusieve privé diners en elegante ontvangsten. Het is de meest markante congreslocatie van Midden-Nederland!

Monumentale stijl gecombineerd met hedendaagse faciliteiten. In de rechtervleugel, de culturele vleugel, bevindt zich de Orangerie met ca. 60 zitplaatsen binnen en 80 zitplaatsen op het terras. Geopend voor koffie, high tea, lunch, borrel en besloten diners en feesten.

Veel dagjesmensen brengen een bezoek aan de Orangerie, eventueel in combinatie met een wandeling door de tuin, een rondleiding door Het Slot of een bezoek aan de exposities, Slotwinkel of VVV.

Dit ga je doen

• Plannen en coördineren van de dagelijkse activiteiten en reserveringen.

• Aansturen en motiveren van het personeel in de Orangerie.

• Zorgen voor een soepel draaiende organisatie, inclusief het ontvangen van gasten, opnemen van bestellingen, communiceren met de keuken en het waarborgen van de algehele gasttevredenheid.

• On the job trainen van personeel en handhaven van de normen voor service, hygiëne en veiligheid.

• Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de Orangerie, inclusief inkopen, roostering en het bijhouden van de reserveringen.

• Je geeft leiding aan het team en zorgt ervoor dat alle collega's op hun sterke punten worden ingezet.

Dit ben jij

• Een geboren representatieve gastheer/vrouw met een helicopterview, maar ook oog voor detail.

• Je houdt van veelzijdigheid in je functie. Zo kan het zomaar dat je bij drukte bijspringt in de keuken van de Orangerie of meeloopt bij een mooie bruiloft in het hoofdgebouw.

• Je krijgt energie van blije gasten én blije collega's.

• Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.

• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Je bent flexibel en stressbestendig. Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

• Je werkt bent de gehele week beschikbaar. In de weekenden werken is voor jou geen probleem.

• Afgeronde horecaopleiding op MBO-niveau is een pre.

• Je hebt aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie.

• Je hebt een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bent bereid deze aan te vragen.

• Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.

• Je bent communicatief zeer vaardig in de Nederlandse en Engelse taal.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de €3000,- en €3550,- op basis van een fulltime dienstverband.

• 25 vakantiedagen.

• 8% vakantiegeld.

• Een goede pensioenregeling.

• Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.

• Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.

• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega's.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

• Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.
  

Wordt dit jouw nieuwe werkplek?

Ga jij deze nieuwe uitdaging aan bij Slot Zeist? Dan werk je in een prachtig 17e-eeuws slot in Zeist, gelegen midden op de Utrechtse Heuvelrug. Slot Zeist beschikt over 12 multifunctionele zalen voor vergaderingen, diners en feesten. Daarnaast biedt het een sfeervolle Orangerie, is het een unieke trouwlocatie, beschikt het over een culturele vleugel met onder andere inspirerende exposities en wordt het omringd door een prachtige Engelse tuin. Staat er een passende functie open? Wacht niet langer en solliciteer!
Hoe werkt het solliciteren?
Een baan bij Fletcher in 4 stappen
Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij Fletcher krijgen. Solliciteer nu!

• Online solliciteren op onze website
  Je eerste stap naar jouw baan bij Fletcher is een online sollicitatie. Vul je gegevens in en upload je cv.
• Beoordeling door de recruiter
  en recruiter beoordeelt je cv en motivatie en neemt contact op om je uit te nodigen voor een gesprek.
• Gesprek met jouw nieuwe collega
  Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.
• Aan de slag bij Fletcher Hotels
  Jij bent de geschikte persoon om Fletcher te versterken dus je kan starten in 1 van onze hotels.