Gezocht zelfstandig werkend kok - Tandoori Express

Wij van restaurant Tandoori Express zijn op zoek naar gemotiveerde Zelfstandig werkende Kok  voor het bereiden van Indiase gerechten.

Functieomschrijving en taken:

• Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten.


• Standplaats: Amsterdam.


• Dienstverband: Fulltime baan / 38 uur per week.


• Salarisindicatie: € 2.400 bruto per maand exclusief vakantiegeld.


• Horeca cao conforme arbeidsvoorwaarden.


• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d.


• Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen.


• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.


• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren.


• Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies.


• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Kennis en betekenisvolle vaardigheden

• Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau.


• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.


• Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

Competenties:

• Kwaliteitsgericht.


• Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan.


• Stressbestendig.


• Blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig.


• Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling.


• Blijft ook onder druk doelgericht werken.


• Hygiëne staat hoog in het vaandel.


• Hands on mentaliteit, je kan snel en georganiseerd werken.


• Flexibele ochtend-middag en/of avonddiensten in overleg.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten.


• Leuke collega’s.


• Salaris conform horeca cao: € 2.400.


• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren.


• Reiskostenvergoeding.


• Dagelijks schone bedrijfskleding.


• Indien nodig, bieden wij interne opleidingen aan.

Werkschema:

• Middagwerk.


• Avondwerk.


• Weekend beschikbaarheid.


• Werken op feestdagen.

We at restaurant Tandoori Express are looking for motivated Independent Working Chef

Job Description and Duties:

• Independent working cook for preparing Indian dishes.


• Location: Amsterdam.


• Employment: Fulltime job / 38 hours per week.


• Salary indication: € 2.400 gross per month excluding vacation allowance.


• Cao compliant terms of employment.


• Perform preparatory work, such as washing, cutting, cooking, mixing, stirring, etc.


• Assessing the quality of products/ingredients to be used (freshness, shelf life etc.), preparing tools.


• Performing preparations, monitoring/checking quality, doneness.


• Taste, color, fluidity, etc. and carrying out adjustments/additions.


• Preparation of orders by performing à la minute cooking, portioning and garnishing.


• Supervising the work of the assistant(s), giving directions and instructions.


• Supervise compliance with safety, Occupational Health and Safety, HACCP and working and presentation methods (house style).

Knowledge and meaningful skills.

• Mbo-level 3 working and thinking level.


• Demonstrated knowledge of basic cooking techniques.


• Knowledge of products/ingredients and (the composition of) the menu.

Competencies:

• Quality-oriented.


• Corrects immediately if requirements are not met.


• Stress-resistant.


• Remains calm/quiet under difficult circumstanceshigh work pressure.


• Recovers quickly after setbacksdisappointments.


• Remains focused even under pressureHygiene is a high priority.


• Hands on mentality, you can work fast and organized.


• Flexible morning- afternoon and/or evening shifts in consultation.

This is what we can offer you:

• Varied shifts.


• Nice colleagues.


• Salary according to collective labor agreement: € 2.400.


• Pleasant working environment with clear structures.


• Reimbursement of travel expenses.


• Daily clean company clothing.


• We offer internal training.

Work schedule:

• Afternoon work.


• Evening work.


• Weekend availability.


• Working on holidays.

Employment conditions:

• Business travel allowance.


• Possibility of promotion.

Flexible language requirement:

• Dutch not required.

Language:

English (Required).

Permission to work:

• Netherlands (Required).