Sous-Chef

Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.

• Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.

• Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.

• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.

• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega's.

• Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.

• Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.

• Je ondersteunt bij het maken van de roosters.

• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.

• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega's.

• Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.

• Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.

• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

• Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.

• Je bent communicatief zeer vaardig in de Nederlandse en Engelse taal.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de €2750,- en €3600,- op basis van een fulltime dienstverband.

• 25 vakantiedagen.

• 8% vakantiegeld.

• Een goede pensioenregeling.

• Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.

• Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.

• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega's.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

• Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.

Wordt dit jouw nieuwe werkplek?

Word onderdeel van het gezellige team van Fletcher Hotel-Restaurant Amersfoort! In dit door natuur omgeven eigentijdse hotel nabij het centrum van Amersfoort is geen dag hetzelfde. Jij kunt hier onder andere gasten bedienen in het à la carte restaurant, gasten verwelkomen vanuit de receptie, evenementen organiseren in de 18 multifunctionele feest- en vergaderzalen en de 94 hotelkamers verzorgen. Er zijn volop mogelijkheden! Solliciteer en zet jouw talenten in bij Fletcher Hotel-Restaurant Amersfoort.
Hoe werkt het solliciteren?
Een baan bij Fletcher in 4 stappen
Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij Fletcher krijgen. Solliciteer nu!

• Online solliciteren op onze website
  Je eerste stap naar jouw baan bij Fletcher is een online sollicitatie. Vul je gegevens in en upload je cv.
• Beoordeling door de recruiter
  en recruiter beoordeelt je cv en motivatie en neemt contact op om je uit te nodigen voor een gesprek.
• Gesprek met jouw nieuwe collega
  Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.
• Aan de slag bij Fletcher Hotels
  Jij bent de geschikte persoon om Fletcher te versterken dus je kan starten in 1 van onze hotels.