Zelfstandig Werkend Kok De Kromme Dissel

Ben jij of ken jij een creatieve kok met ervaring in fine dining, die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Als Zelfstandig Werkend Kok bij ons exclusieve restaurant De Kromme Dissel zorg jij ervoor dat onze gasten een bijzondere smaakbeleving ervaren. In deze functie kun je je creativiteit kwijt en krijg je de kans om je verder te ontwikkelen. Je kookt met de mooiste producten een hoogstaand culinair ontbijt en fantastische gerechten voor lunch of diner. Samen met het team werk je hard om het onze gasten naar de zin te maken en hun verwachtingen te overtreffen.

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.

• Je zorgt voor de juiste mise en place.

• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.

• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.

• Je bent onderdeel van een team prestatie.

• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.

• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Zelfstandig Werkend Kok beschik je over een aanzienlijke dosis vakkennis en bent gewend om luxe gerechten te bereiden.

• Je bent creatief in de keuken en hebt de drang om te vernieuwen: je weet de bekende klassiekers op jouw eigen manier te presenteren en te verfijnen.

• Je hebt kennis van verse producten, allergenen en HACCP.

• Je kunt goed orde houden tijdens je werkzaamheden.

• Je werkt graag met een team om je heen, maar kunt ook goed zelfstandig werken.

• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher/De Kromme Dissel manier van werken leren.

• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

• Je bent flexibel inzetbaar.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de €2300,- en €2800,- op basis van een fulltime dienstverband.

• 25 vakantiedagen.

• 8% vakantiegeld.

• Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Een goede pensioenregeling.

• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.

• Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.

• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega's.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

• Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.

Wordt dit jouw nieuwe werkplek?

In de Veluwse Bossen is dit sterrenrestaurant te vinden. En met sterrenrestaurant wordt niet overdreven. Al ruim 50 jaar is De Kromme Dissel in het bezit van een Michelinster. Gasten kunnen zich hier laten overrompelen door topkwaliteit van de chef en zijn team. Kom jij erbij?
Hoe werkt het solliciteren?
Een baan bij Fletcher in 4 stappen
Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij Fletcher krijgen. Solliciteer nu!

• Online solliciteren op onze website
  Je eerste stap naar jouw baan bij Fletcher is een online sollicitatie. Vul je gegevens in en upload je cv.
• Beoordeling door de recruiter
  en recruiter beoordeelt je cv en motivatie en neemt contact op om je uit te nodigen voor een gesprek.
• Gesprek met jouw nieuwe collega
  Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.
• Aan de slag bij Fletcher Hotels
  Jij bent de geschikte persoon om Fletcher te versterken dus je kan starten in 1 van onze hotels.