Sous-Chef Live Cooking Restaurant

Ben jij een gedreven kok met flair, die energie krijgt van koken onder het oog van de gast? Wij zoeken een Sous-Chef die het verschil maakt in onze open keuken. In ons live-cooking restaurant draait alles om beleving, snelheid en kwaliteit. Jij denkt mee, stuurt aan en blijft altijd scherp op smaak én presentatie. Ben jij een gepassioneerde kok die méér wil dan alleen schalen vullen? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe Sous-Chef in een bruisende keuken waar creativiteit, variatie en gastbeleving centraal staan.

Dit ga je doen

• Samen met het keukenteam zorg je dagelijks voor een smakelijk en verrassend live-cooking lunch- en dinerbuffet.

• Je denkt actief mee over de gerechten, werkt met verse producten en laat je creativiteit los op thema-avonden, bruiloften, barbecues en personeelsfeesten.

• Je voert voorbereidingswerkzaamheden uit tijdens de dagdiensten en bent regelmatig aanwezig tijdens het diner.

• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.

• Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.

• Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende.

• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.

Dit ben jij

• Affiniteit met horeca en de bijbehorende werktijden.

• Ervaring in een soortgelijke functie of als zelfstandig werkend kok.

• Ervaring met het doen van bestellingen en maken van een planning.

• Oog voor kwaliteit, presentatie én teamspirit.

• Je bent leergierig, enthousiast en werkt graag samen.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de €3.000 en €3.200 op basis van een fulltime dienstverband.

• Een afwisselende functie met veel ruimte voor creativiteit.

• Gunstige werktijden voor de horeca.

• Een leuk, ervaren team van 20 tot 65 jaar.

• Veel gastencontact en werken in het zicht van de gast dankzij live-cooking.

• Werken op een locatie waar geen dag hetzelfde is.

• 25 vakantiedagen.

• 8% vakantiegeld.

• Een goede pensioenregeling.

• Een reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.

• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.

• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega's.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

• Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.

Wordt dit jouw nieuwe werkplek?

Wil jij werken in een groene omgeving, omringd door de prachtige natuur van de Drentsche Aa? Dan is Fletcher Hotel-Restaurant De Zeegser Duinen dé plek voor jou! Dit hotel biedt niet alleen een heerlijk verblijf voor gasten, maar ook een fijne werkomgeving voor jou. Als medewerker draag je bij aan de echte Drentse gastvrijheid en zorg je dat gasten zich direct thuis voelen. Met 12 multifunctionele feest- en vergaderzalen, een sfeervol restaurant en een ruim wellness- en activiteitenaanbod, is er voor eenieder wat wils. Kom werken in dit prachtige hotel en maak deel uit van het gezellige team!
Hoe werkt het solliciteren?
Een baan bij Fletcher in 4 stappen
Lijkt dit je wat? Dan kun jij een baan bij Fletcher krijgen. Solliciteer nu!

• Online solliciteren op onze website
  Je eerste stap naar jouw baan bij Fletcher is een online sollicitatie. Vul je gegevens in en upload je cv.
• Beoordeling door de recruiter
  en recruiter beoordeelt je cv en motivatie en neemt contact op om je uit te nodigen voor een gesprek.
• Gesprek met jouw nieuwe collega
  Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.
• Aan de slag bij Fletcher Hotels
  Jij bent de geschikte persoon om Fletcher te versterken dus je kan starten in 1 van onze hotels.