Sous-chef (40 uur)

Jij kookt niet alleen met passie, je groeit ermee!

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Bij wellnessresort de Zwaluwhoeve zoeken we een ervaren zelfstandig werkend kok die de stap wil maken naar Sous-chef.

Wat ga jij doen als Sous-chef?

Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef (en straks misschien wel dé Chef). Samen met het team til jij de keuken naar een hoger niveau. Jouw dag bestaat uit:

• Het aansturen en ondersteunen van het keukenteam tijdens mise-en-place en service;
• Koken van creatieve en smaakvolle gerechten die passen bij de wellnessbeleving;
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid (HACCP), presentatie en smaak;
• Actieve rol in het meedenken over menusamenstelling en optimalisatie van processen;
• Inwerken en begeleiden van collega's en nieuwe teamleden.

Wat bieden wij jou?

• Een springplank naar de functie van Chef-kok binnen een professionele en warme werkomgeving;
• Inwerkperiode door de huidige Chef ter voorbereiding op jouw toekomstige rol;
• Werken in een sfeervol resort in boerderijstijl, vlakbij Harderwijk;
• Werkweek van 4 dagen, werktijden tussen 11:00 en 21:30, inclusief 1 weekenddag;
• Salaris tussen €2.800 - €3000 per maand + 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding en flinke korting op wellness & maaltijden;
• Ruimte voor ontwikkeling en creativiteit in een hecht en gezellig keukenteam.

Wie ben jij?

• Jij hebt een MBO-3 koksopleiding afgerond en minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok/ sous-chef;
• Je bent leergierig, ambitieus en klaar om leiding te geven;
• Jij bewaart rust in de keuken, denkt in oplossingen en werkt graag samen;
• Je weet alles van hygiëne en HACCP, en straalt professionaliteit uit.

Klinkt dit als jouw volgende stap?

Solliciteer dan direct via het sollicitatieformulier! Heb je vragen? Bel naar [klik hier voor het telefoonnummer] , stuur een WhatsApp naar [klik hier voor het telefoonnummer] , of mail ons via [stuur een e-mail].

Let's cook and create unforgettable experiences!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.