Zelfstandig werkend kok (38 uur)

De uitdaging

Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door ons keukenteam. Als zelfstandig werkend kok besteed je, samen met je collega's, veel aandacht aan de smaak en de presentatie. Jouw liefde voor het vak laat zich zien in de gerechten. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid. Samenwerken in een team vind je leuk maar je kan ook heel goed zelfstandig aan de slag. Heb je ambities om door te groeien? Dan helpen wij jou daar graag bij!

Als de chef-kok en de sous-chef niet aanwezig zijn kan jij tijdelijk de leiding nemen in de keuken. Je maakt op een efficiënte en veilige manier gebruik van de keukenapparatuur en je houdt je aan alle regels omtrent de hygiëne in de keuken. Je ziet toe op de werkzaamheden van de hulpkrachten in de keuken en je voert voorbereidende werkzaamheden uit.

Waar ga je werken?

Wellnessresort Hezemeer ligt in het prachtige, rustgevende, groene natuur gedeelte van Laakdal in de Antwerpse Kempen. Op deze uitzonderlijke rustplek kunnen onze gasten niet anders dan tot ontspanning komen.

Het geheel van sereniteit van een dagje wellness komt hier samen. Het is onze missie de gasten te laten genieten, door een combinatie van sauna, natuur, beauty en horeca op elkaar afstemmen en het lichaam en geest tot rust te laten komen. Hezemeer werd verkozen tot het mooiste sauna- en wellnesscentrum van België.

Wat zijn de taken van een zelfstandig werkend kok?

– Verrichten van voorbereidende werkzaamheden;

– Ondersteuning in de uitvoering;

– Beoordelen van de kwaliteit van ingrediënten;

– Uitvoeren van de bereidingen;

– Toezien op werkzaamheden van hulpkrachten;

– Toezien op naleving van voorschriften;

– Plannen van dagelijkse werkzaamheden;

– Bewaken van houdbaarheid;

– Schoonmaken werkomgeving.

Past dit bij jou?

– Je bent gedreven, leergierig en attent naar je collega's toe;

– Je hebt proactief, ondernemend en hands-on;

– Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel naar de gast en het team ;

– Je bent stressbestendig, assertief en zorgt voor orde en netheid in de keuken;

Jouw profiel:

– Je bent in het bezit van een koksdiploma – vakgerichte horeca opleiding (hotelschool);

– Je hebt gelijkwaardige keuken ervaring;

– Je bent bekend met HACCP-codes, hygiëne en allergene wetgeving;

– Je beschikt over de nodige kennis van voeding, biologische producten en kruiden;

– Je bent flexibel door op verschillende dagen van de week te werken;

Wat krijg jij ervoor terug?

• Een team met leuke en gemotiveerde collega's;
• Ruimte om door te groeien;
• Reiskostenvergoeding + eco-checks;
• Een goed salaris (en vakantiegeld) op basis van kennis en ervaring;
• Badenkaart voor een wellnessresort naar keuze;
• Korting op maaltijden uit het restaurant.

Enthousiast geworden? Solliciteer!

Wil jij deel uit maken van ons inspirerende team en kan jij niet wachten om onze gasten een onvergetelijke wellnesservaring te bieden? Solliciteren kan via het sollicitatieformulier op deze pagina. Wij zijn erg benieuwd naar jou en jouw motivatie. Zijn er nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze service desk via [klik hier voor het telefoonnummer] of stuur whatsapp naar [klik hier voor het telefoonnummer] . Je kunt ook een e-mail naar [stuur een e-mail] sturen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.