Sous-chef (40 uur)

De uitdaging

Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als sous-chef besteed je, samen met je collega's in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie. Jouw liefde voor het vak laat zich zien in de gerechten. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid. Samenwerken in een team vind je leuk maar je kan ook heel goed zelfstandig aan de slag. Maar als sous-chef stopt het daar nog niet.

Jouw rol in de keuken gaat verder als rechterhand van de chef-kok. Samen met de chef-kok stuur jij met veel enthousiasme en plezier het keukenteam aan. Met jouw enthousiasme, geduld en passie voor het vak doe je niets liever dan iedereen op weg helpen en ze de fijne kneepjes van het vak leren. Want hoe beter jouw team functioneert hoe fijner het samenwerkt. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en durft het prima aan om, bij afwezigheid van de chef-kok, de verantwoordelijkheid op je te nemen. Samen vormen jullie een perfect team die elkaar goed aanvult.

Waar ga je werken?

Zwaluwhoeve is een groot wellnessresort in het dorpje Hierden, vlakbij Harderwijk. Met 50.000 m² aan oppervlakte heeft Zwaluwhoeve veel faciliteiten te bieden aan haar gasten. Door de gunstige ligging in het midden van het land is het resort voor iedereen goed bereikbaar. Zwaluwhoeve is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur.

Wat ga je doen?

– Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden;

– Je denkt mee in ontwikkelingen van de keuken;

– Naleving en handhaving van de sanitaire voorschriften en veiligheidsnormen;

– Bewaken van hygiëne en houdbaarheid;

– Je helpt het keukenteam op weg;

– Je bent verantwoordelijk voor de keuken als de chef-kok er niet is;

– Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

Past dit bij jou?

• Je bent zelfverzekerd en je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Je hebt een afgeronde mbo-3 opleiding kok;
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkende kok;
• Service en kwaliteit zijn voor jou vanzelfsprekend;
• Je hebt een flexibele inzetbaarheid;
• Je bent sociaal, vriendelijk, gestructureerd en bovenal collegiaal;
• Hygiëne staat bij jou voorop en je hebt kennis van HACCP;
• Je bent stressbestendig en je bewaart altijd het overzicht.

Wat krijg jij ervoor terug?

• Een team met leuke en gemotiveerde collega's;
• Een zelfstandige en uitdagende rol binnen een ambitieus team;
• Eventuele reiskostenvergoeding;
• Een goed salaris (en vakantiegeld) op basis van kennis en ervaring;
• Badenkaart voor een wellnessresort naar keuze;
• Benefits at work (korting op o.a. sporten, reizen en shoppen);
• Korting op maaltijden uit het restaurant.

Enthousiast geworden? Solliciteer!

Wil jij deel uitmaken van ons inspirerende team en kan je niet wachten om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Solliciteren kan via het sollicitatieformulier op deze pagina. Wij zijn erg benieuwd naar jou en jouw motivatie. Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze service desk via [klik hier voor het telefoonnummer] of stuur een whatsapp naar [klik hier voor het telefoonnummer] . Je kunt ook een e-mail sturen naar [stuur een e-mail].

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.