Diëtist(e)

Waar werk je?

Als diëtist werk je doorgaans in een diëtistenpraktijk, ziekenhuis of instelling. Ook bij voedselproducenten werken diëtisten. Je werkt doorgaans op een vaste locatie en overlegt met de betrokkene zelf, huisarts of specialist.

Wat doe je?

Je brengt het voedingspatroon van cliënten in kaart en overlegt, hoe ze hun voedingspatroon zodanig kunnen bijstellen dat dit hun gezondheid bevordert, zonder dat hun levenskwaliteit sterk wordt aangetast. Cliënten variëren van mensen met overgewicht en te hoge bloeddruk, tot mensen met voedselallergie of die onder behandeling voor zeer ernstige ziekten zoals kanker, en door ziekte of therapie weinig soorten voedsel verdragen kunnen. Als diëtist beschik je over een uitgebreide kennis van de psychologie achter voeding en de medische effecten van voedingsmiddelen op het menselijk lichaam en past die toe om cliënten tot een gezond eetpatroon te verleiden.

Wat moet je kunnen?

Als diëtist beschik je over de mensenkennis en het talent om de werkelijke voedingsgewoonten van een patiënt te achterhalen. Ook ben je op culinair gebied voldoende creatief om bij een gegeven beperking in het assortiment voedingsmiddelen, toch een voor de patiënt haalbaar dieet samen te stellen. Je stelt je voortdurend op de hoogte van de laatste ontwikkelingen op het gebied van voeding, eetgedrag en de interactie met het menselijk lichaam.