Unieke allround hotel stage met inwoning!

Je zult samen met andere stagiaires de verschillende outlets van het hotel gaan doorlopen, waarin wij echt de ruimte geven om alles te mogen doen en leren. Er is goede begeleiding vanuit een ervaren leermeester. Tevens is er de mogelijkheid om intern in het hotel te verblijven tijdens de stage. Leerhotel de Koekoekshof staat er voor de nieuwe generatie horeca toppers!

De werktijden zijn per werkdag variërend en kunnen beginnen rond 07:00 of soms 14:00 tot uiterlijk 22:00. Jouw team bestaat ook uit andere stagiaires en een aantal gemotiveerde vak professionals die klaar staan hun kennis met jullie te delen.

Voor dit alles is er natuurlijk de gratis inwoning en een wekelijkse stagevergoeding!

Werkzaamheden:

• Receptie werkzaamheden;
  
• Housekeeping;
  
• Facilitaire Diensten;
  
• Werkt in de bediening;
  
• Voert voorbereidende werkzaamheden uit;
  
• Werkt met de kassa;
  
• Neemt reserveringen aan;
  
• Ontvangt gasten.
  
• Adviseert gasten en neemt de bestelling op;
  
• Maakt dranken serveer gereed;
  
• Serveert de bestelling en ruimt af;
  
• Creëert en onderhoudt de sfeer;
  
• Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid;
  
• Voert afrondende werkzaamheden uit;
  
• Bewaakt de voorraad;
  
• Controleert de voorraad;
  
• Ontvangt en controleert de bestelling;
  
• Pakt de bestelling uit en slaat deze op.
  
• Bestelt en beheert de voorraad;
  
• Bestelt de voorraad;
  
• Reclameert foute levering bij de leverancier;
  
• Beheert de opslag van de voorraad;
  
• Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart;
  
• Verzamelt informatie;
  
• Doet voorstellen voor de menukaart;
  
• Geeft leiding en voert beheerstaken uit;
  
• Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid;
  
• Instrueert en begeleidt lerende medewerkers;
  
• Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers.