Medewerker afweegkeuken

Medewerker afweegkeuken

Didess is een innovatief en groeiend voedingsbedrijf dat kwalitatieve patisserie, desserts en gastronomische
oplossingen ontwikkelt en produceert voor de professionele horecasector. Met een vernieuwde
productiekeuken en de verdere uitbreiding van ons assortiment bouwen we aan een professionele, schaalbare
en kwaliteitsgerichte keukenorganisatie.

Voor onze productiekeuken zijn wij op zoek naar een nauwkeurige en gemotiveerde medewerker afweegkeuken. Je staat mee in voor het correct afwegen, klaarzetten en verwerken van grondstoffen volgens vaste recepturen. Nauwkeurigheid is hierbij heel belangrijk: de juiste ingrediënten én de juiste hoeveelhedenvormen de basis van een kwalitatief eindproduct. Ervaring in een keuken, grootkeuken, bakkerij, slagerij of voedingsproductie is een pluspunt, maar motivatie en nauwkeurig kunnen werken zijn minstens zo belangrijk.

Jouw taken:

• Afwegen van grondstoffen en ingrediënten volgens receptuur;

• Klaarzetten van ingrediënten voor de productie;

• Correct volgen van productiebonnen en recepturen;

• Controleren van hoeveelheden en grondstoffen;

• Werken met professionele weegapparatuur;

• Registreren en controleren van producten, lotnummers en hoeveelheden;

• Zorgen voor een correcte voorbereiding van de productiekeuken;

• Respecteren van HACCP- en hygiënevoorschriften;
  
• Reinigen en ordelijk houden van de werkpost;

• Signaleren van afwijkingen of fouten aan de productieverantwoordelijke;
  
• Samenwerken met de keuken- en productieploeg.

Jouw profiel:
Wij zoeken iemand die:

• Zeer nauwkeurig kan werken;

• Goed kan rekenen en hoeveelheden kan controleren;

• Recepturen en instructies correct kan volgen;

• Verantwoordelijk en zelfstandig kan werken;

• Fysiek werk en een productieomgeving aankan;

• Hygiëne en voedselveiligheid belangrijk vindt;

• Betrouwbaar en stipt is;

• Goed in teamverband kan werken;

• Nederlands voldoende beheerst om recepturen en productiebonnen te begrijpen.

Heb je ervaring als kok, keukenmedewerker, grootkeukenmedewerker, slager, bakker of productiemedewerker in de voedingssector? Dan is dat zeker een voordeel. Je hoeft echter geen chef-kok te zijn. Voor deze functie zoeken we vooral iemand die nauwkeurig, gestructureerd en betrouwbaar werkt.

Wat bieden wij:

• Een voltijdse functie binnen een stabiele voedingsproductie;

• Werk in daguren, geen weekend;

• Een aangename en professionele werkomgeving;

• Goede begeleiding en opleiding op de werkvloer;

• Een afwisselende functie binnen de productie;

• Een mooi salaris volgens ervaring;

• Mogelijkheid tot een langdurige samenwerking / vast contract;

• Een functie met verantwoordelijkheid binnen het productieproces.

Wij zijn een familie bedrijf met een no-nonsense cultuur, waarin ontwikkeling van jou als persoon, jouw vrijheid en jouw verantwoordelijkheid drijfveren zijn. Voor ons is niet alleen belangrijk wat je kunt, maar vooral wat je wilt. We nodigen daarom niet alleen diegenen uit die bewezen hebben dat ze het kunnen, maar vooral ook degenen die de wil hebben om te verbeteren of om het te leren.

Enthousiast geworden? Solliciteer nu!
Laat je gegevens achter via de solliciatiebutton en we nemen snel contact met je op. Wil je meer weten over ons? Bezoek dan onze website: www.didess.be

Solliciteren