Bartender Suzie van Amelsvoort tapt het beste biertje in de regio Ro..
21 november 2017
* Vul een zoekterm van minstens twee karakters in
Bartender Suzie van Amelsvoort tapt het beste biertje in de regio Rotterdam
21-11-2017
Suzie van Amelsvoort van Gauchos in Breda tapte gisteren het beste biertje tijdens de regiowedstrijd in Rotterdam. In januari 2018 staat ze in de finale van het NK Biertappen op de Horecava.
Tijdens de regiowedstrijd Rotterdam werd het beste biertje getapt door Suzie van Amelsvoort van Gauchos in Breda. Van alle bartenders die deelnamen was Suzie met 173 punten de terechte winnares.
Dit jaar vindt voor de 62e keer het Nederlands Kampioenschap Biertappen plaats. Meer dan 1400 barmannen en ?vrouwen strijden de komende weken om deze prestigieuze titel tijdens vier regionale voorrondes. De regionale winnaars staan in januari 2018 in de landelijke finale op de vakbeurs Horecava in Amsterdam.
Een professionele vakjury beoordeelt het vakmanschap van de deelnemers: het voorbereiden, tappen, presenteren en serveren van de getapte biertjes en speciaal bieren. Raymond Hardy van restaurant Aan de Meule werd in januari 2017 Nederlands Kampioen Biertappen. ?Ik ben trots op mijn vak. Als barman gaat het niet alleen om perfect gespoelde glazen en de juiste dikte van de schuimlaag, maar ook om je presentatie en het contact met gasten. En dat vraagt echt om vakmanschap.?
Finale NK Biertappen op Horecava 2018
Er zijn vijf regionale wedstrijden en een groot aantal lokale voorrondes per regio die door horecaondernemers worden georganiseerd. De opdracht aan de deelnemers is om 2 fluitjes en 2 vaasjes bier te tappen en om een speciaalbier aan de vakjury te presenteren door deze uit het flesje uit te schenken. Suzie van Amelsvoort gaat door gaan naar de landelijke finale. Naast Suzie doet ook de nummer 2 van de regiowedstrijd Rotterdam mee aan de landelijke finale. Dit is Artur Braat van De Korenbeurs uit Made.
Regionale finale nog te gaan
27 november Regionale wedstrijd in Maastricht
Vakmanschap en passie
Het Nederlands Kampioenschap Biertappen wordt georganiseerd door de Stichting Tapwedstrijden.nl, in samenwerking met de vier grote brouwers, Koninklijke Horeca Nederland en de Tapwacht. Doel is om horecaprofessionals bekend te maken met het juist tappen en schenken van bier en om het vakmanschap in de horeca te promoten. Sinds de oprichting van de Stichting Tapwedstrijden.nl in 2010 hebben honderden tapwedstrijden plaatsgevonden en zijn er al acht Nederlands Kampioenen gekroond.
Juryvoorzitter Erwin Storm: ?Het niveau van de deelnemers ligt elk jaar hoger en wij zien dat ondernemers veel werk maken van de gastvrijheid die zij en hun personeel leveren aan de gasten. Het belooft dan ook een spannende finale te worden op de vakbeurs Horecava.?
Terug