Bartender Camiel Absil tapt het beste biertje in de regio Maastricht
29 november 2017
* Vul een zoekterm van minstens twee karakters in
Bartender Camiel Absil tapt het beste biertje in de regio Maastricht
29-11-2017
Tijdens de regiowedstrijd Maastricht tapte Camiel Absil van Il Bacaro het beste biertje. Camiel plaatst zich daarmee voor het NK Biertappen op de Horecava in Amsterdam.
Tijdens de regiowedstrijd Maastricht werd het beste biertje getapt door Camiel Absil van Il Bacaro in Maastricht. Van alle bartenders die deelnamen was Camiel met 170 punten de terechte winnaar. Camiel plaatst zich hiermee - net als de andere regionale winnaars - voor de landelijke finale van het NK Biertappen op de Horecava in Amsterdam.
Een professionele vakjury beoordeelt het vakmanschap van de deelnemers: het voorbereiden, tappen, presenteren en serveren van de getapte biertjes en speciaal bieren.
Raymond Hardy van restaurant Aan de Meule werd in januari 2017 Nederlands Kampioen Biertappen. ?Ik ben trots op mijn vak. Als barman gaat het niet alleen om perfect gespoelde glazen en de juiste dikte van de schuimlaag, maar ook om je presentatie en het contact met gasten. En dat vraagt echt om vakmanschap.?
Voorrondes en finale NK Biertappen
Er zijn vijf regionale wedstrijden en een groot aantal lokale voorrondes per regio die door horecaondernemers worden georganiseerd. De opdracht aan de deelnemers is om 2 fluitjes en 2 vaasjes bier te tappen en om een speciaalbier aan de vakjury te presenteren door deze uit het flesje uit te schenken. Camiel Absil gaat door gaan naar de landelijke finale. Naast Camiel doet ook de nummer 2 en 3 van de regiowedstrijd Maastricht mee aan de landelijke finale. Dit zijn Bram Boetzkes van In den Ouden Vogelstruys en Mark Huts van Basilica Maastricht.
Vakmanschap en passie
Het Nederlands Kampioenschap Biertappen wordt georganiseerd door de Stichting Tapwedstrijden.nl, in samenwerking met de vier grote brouwers, Koninklijke Horeca Nederland en de Tapwacht. Doel is om horecaprofessionals bekend te maken met het juist tappen en schenken van bier en om het vakmanschap in de horeca te promoten. Sinds de oprichting van de Stichting Tapwedstrijden.nl in 2010 hebben honderden tapwedstrijden plaatsgevonden en zijn er al acht Nederlands Kampioenen gekroond.
"Het niveau van de deelnemers ligt hoog.Het belooft een spannende finale te worden op de Horecava!"
Juryvoorzitter Erwin Storm: ?Het niveau van de deelnemers ligt elk jaar hoger en wij zien dat ondernemers veel werk maken van de gastvrijheid die zij en hun personeel leveren aan de gasten. Het belooft dan ook een spannende finale te worden op de vakbeurs Horecava.?
Terug