Fletcher

Souschef (m/w/d)

  • Vacature
  • Fulltime baan
MBO
Arnsberg
7 juli 2025

Details van de functie

Logo Als Souschef bist du für die Leitung der gesamten Küchenbrigade als Stellvertreter mitverantwortlich und stehst für die Qualität der Gerichte ein. Mit deiner Erfahrung und deinem Wissen förderst du dein Team und bringst deine Kollegen auf ein höheres Niveau.

Funktionsbeschreibung
  • Du bereitest Gerichte nach Rezept zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation.
  • Du unterstützt bei der Erstellung der Arbeitspläne für dein Team..
  • Du bestellst Waren bei unseren Lieferanten und überwachst den Bestand.
  • Du stellst sicher, dass die Vorschriften zu Arbeitsschutz und HACCP eingehalten werden.
  • Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Küche und leitest das Küchenteam in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef .
  • Du kontrollierst Kosten, steigerst die Produktivität und reduzierst Abfall auf ein Minimum.
  • Du begeisterst dein Team und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Kollegen.
  • Für dich ist Wareneingangskontrolle selbstverständlich.
  • Nimm an nationalen Kochwettbewerben teil - vielleicht landet dein Gericht bald auf unserer Speisekarte!

Funktionsanforderungen
  • Als Souschef verfügst du über fundierte Fachkenntnisse, die du gerne an dein Team weitergibst.
  • Du bringst kreative Ideen für die Entwicklung der Speisekarte und Buffets ein.
  • Du hast Erfahrung als Souschef und möchtest dich als Souschef weiterentwickeln
  • Du bringst mehrere Jahre Erfahrung in einer professionellen Küche und in der Teamführung mit.
  • Qualität steht bei dir an erster Stelle - du strebst immer das beste Ergebnis an.
  • Du kannst dich schnell an wechselnde Situationen anpassen und auch unter Druck souverän arbeiten.
  • Du bist proaktiv und übernimmst eigenständig Verantwortung.

Angebot
  • Ein Bruttomonatsgehalt, das deiner Ausbildung und Erfahrung entspricht.
  • Wir wenden die Bedingungen gemäß dem Manteltarifvertrag für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes Nordrhein-Westfalen an.
  • Raum für deine persönliche Entwicklung.
  • Eine kostenlose Übernachtung in einem der über 100 Fletcher-Hotels nach erfolgreichem Abschluss deiner Probezeit.
  • Ein gutes Arbeitsklima mit netten Kollegen.
  • Verschiedene Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.

Das Gehalt richtet sich nach deiner Erfahrung, deinem Einsatz und dem Hotel, in dem du arbeitest.

Hinweis:
Anfragen von Personalvermittlern im Zusammenhang mit dieser Stellenanzeige sind nicht erwünscht.

Wird dies Ihr neuer Arbeitsplatz sein?

Im grünen Herzen des Sauerlands liegt das Fletcher Hotel-Restaurant Arnsberg-Sauerland - ein Hotel, in dem Ihr Talent glänzen kann. Ob Sie Gäste herzlich an der Rezeption empfangen, die 163 Hotelzimmer in Topzustand halten, kulinarische Gerichte in der Küche zubereiten oder Veranstaltungen in einem der 10 Säle betreuen - hier findet jeder die passende Rolle. Mit Einrichtungen wie Fletcher Fitness und dem BLUE Spa Arnsberg-Sauerland bietet dieses Hotel eine inspirierende Arbeitsumgebung. Entdecken Sie unsere Stellenangebote und bewerben Sie sich noch heute!
Hoe werkt het solliciteren?
Een baan bij Fletcher in 4 stappen
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  • Online solliciteren op onze website
    Je eerste stap naar jouw baan bij Fletcher is een online sollicitatie. Vul je gegevens in en upload je cv.
  • Beoordeling door de recruiter
    en recruiter beoordeelt je cv en motivatie en neemt contact op om je uit te nodigen voor een gesprek.
  • Gesprek met jouw nieuwe collega
    Wij willen jou uiteraard graag leren kennen. Maar het is net zo belangrijk dat jij ons beter leert kennen.
  • Aan de slag bij Fletcher Hotels
    Jij bent de geschikte persoon om Fletcher te versterken dus je kan starten in 1 van onze hotels.
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Sollicitatiewijze:
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