Levensmiddelentechnoloog vacatures, bij overheidsorganisaties of gespecialiseerde bedrijven. Werkzaamheden, ervaringen en vereisten van een levensmiddelentechnoloog.
Beroepsbeeld
Heb je altijd al veel interesse in voedsel gehad en houd je van afwisseling in je werk? Dan is het beroep van levensmiddelentechnoloog perfect voor jou. Jij zorgt ervoor dat voedselproducten getest worden op kwaliteit, veiligheid en hygiëne voordat ze worden geproduceerd. Hiervoor doe je onderzoek op moleculair niveau en test je ook zelf het voedsel. Je voert dit onderzoek uit gedurende het hele productieproces, zodat bij elke stap de veiligheid wordt gegarandeerd. Je bekijkt hoe zo weinig mogelijk tijd, geld en product verloren gaat. Ook word je betrokken bij het bedenken van nieuwe levensmiddelen. Elke week vind je wel nieuwe producten in de schappen van de supermarkten, bijvoorbeeld nieuwe groentespreads voor op brood op popcorn met een speciaal smaakje. Je hebt hierbij een adviserende rol. In de meeste gevallen heb je als levensmiddelentechnoloog de leiding over andere medewerkers en ben je verantwoordelijk voor de communicatie met diverse afdelingen.
Beroepseisen
Je bent van nature een onderzoekend type en je beschikt over een flinke portie discipline en analytisch vermogen. Je bent flexibel en creatief. Verder kun je goed leiding geven en snel problemen oplossen. Het is heel belangrijk dat je goed kunt communiceren en veel doorzettingsvermogen hebt.
Werkomstandigheden
Een levensmiddelentechnoloog kan bij diverse bedrijven die zich richten op voedsel en productontwikkeling aan de slag. Ook is het mogelijk dat je voor een overheidsorganisatie, zoals de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, gaat werken. Je hebt geen vaste werkplek, omdat je werkzaamheden zo divers zijn.