Beroepsbeeld
Als visspecialist houdt jij je bezig met de verkoop van vis. Daarnaast ben je bezig met gerechten zoals salades of maaltijden waarbij vis is verwerkt. Dit kunnen ook schelp- en schaaldieren zijn. In samenwerking met jouw leidinggevende bedenk je nieuwe ideeën en recepten om jouw product te verkopen. Als visspecialist is een van je taken het netjes presenteren van het aanbod en het adviseren van klanten. Hiernaast is hygiëne van belang als visspecialist en maak jij de viskraam of winkel na een dag werken weer schoon.
Beroepseisen
Klantvriendelijkheid en sociale vaardigheden zijn belangrijke eigenschappen van een visspecialist. Klanten adviseer jij graag over gerechten of vissoorten en je maakt graag een praatje. Je kunt werken binnen een team. Je hebt geen bezwaar tegen de vislucht waarin je werkt en bent gefocust op kwaliteit.
Werkomstandigheden
Als visspecialist ben je binnen de foodindustrie werkzaam. Je gaat aan het werk bij een viswinkel of een viskraam op de markt. Het verschil tussen de winkel en de kraam is dat bij het werken in een winkel vaste openingstijden worden gehanteerd. Deze kunnen afwijken bij een verkoopkraam.
