Vacaturesa voor Gespecialiseerd Kok, bij verschillende organisaties.: Ervaringsverhalen - Boord- en banketbakker
Ik heb mijn eigen bakkerszaak, maar heb deze gespecialiseerd in taarten en andere zoetigheden. Mijn reden hiervoor is dat ik het bakken van banket veel uitdagender en leuker vind.
Mijn dag als brood- en banketbakker begint vroeg in de ochtend waar ik samen met een hulpbakker bezig ga met het klaarmaken en voorbereiden van de ingrediënten, hierna volgt het bakken en de afwerking.
Na het klaarmaken van alle producten maak ik de werkplaats van de bakkerij schoon, open ik de winkel en ben ik zelf tot de middag aanwezig, hierna nemen verkoopmedewerkers het over.
Als brood- en banketbakker van mijn eigen zaak ben ik telkens bezig met het vernieuwen van soorten gebak en probeer ik ook echt te luisteren naar de klanten. Op deze manier kan ik nieuwe soorten bedenken en houd ik ook mijn klanten tevreden.