Horeca-Assistent: Ervaringsverhalen - Hotelmanager
Op dit moment als hotelmanager werkzaam voor een groot concern in Dubai, altijd al een droom om veel te reizen en delen van de wereld te zien, als hotelmanager komt die droom volledig tot zijn recht. Maar bij alleen reizen en de wereld zien blijft het niet, het leven bestaat niet alleen uit vakantie, al lijkt dat wanneer je werkt in een hotel met al die gasten wel soms zo.
Ik houd me veel bezig met de overkoepelende processen binnen het hotel. Dit houdt in dat ik als hotelmanager veelal de stromen aan informatie omtrent bijvoorbeeld omzet, klanttevredenheid, kwaliteit van voorzieningen en werknemer tevredenheid analyseer en hierop, waar nodig, inspeel en veranderingen doorvoer. Het blijft daar niet alleen bij, ook veel bezig met acquisitie, werven van grote klanten en samenwerkingen met bedrijven. Je moet niet vergeten dat het doel van een hotel is om zo veel mogelijk rendement te behalen, niet alleen financieel, maar ook in samenwerkingen en geleverde kwaliteit.
Een aantal dagen geleden heb ik een groot overleg moeten leiden om zo de hoogste directie informatie te geven omtrent hoe gezond onze vestiging is. Kijkend naar budgettering, winst, klanten (en gasten) waardenoordeel. Deze activiteiten maken dat je als hotelmanager een mate van verantwoordelijkheid weet te beleven naar de mensen boven je, maar ook de mensen onder je. Niet alleen je werknemers, maar ook al die mensen die je hotel bezoeken en de tijd van hun leven moeten hebben.